到了莊園之后，沒人打擾，秦正讓順風(fēng)耳送來了一些動物油脂。

這東西很不好買。

這年頭，食用油主要就是動物油脂，當(dāng)然了，這是有錢人家才吃得起的，而且，就算是一般的有錢人，也不見得天天能吃得上油，那得是大富大貴之家，每天都吃得上。

普通百姓，就沒聽說過誰家舍得吃菜放油的。

因此，這動物油脂可不便宜。

順風(fēng)耳讓人送來的主要是牛油和羊油，現(xiàn)在這年月，有錢人幾乎沒有人吃豬肉，因?yàn)樨i肉騷味太重，沒人喜歡，自然也就沒有多少人愿意養(yǎng)豬了。

真正養(yǎng)豬吃豬肉的，都是那些貧苦百姓，一年到頭都不見葷腥，自然也就不會介意豬肉的騷味了。

豬肉之所以有那么一股難聞的騷味，主要是因?yàn)闆]有閹割的緣故，只要在豬小時候進(jìn)行閹割，完全可以去掉這股騷味的，只是現(xiàn)在的人，還不懂得這方面的知識罷了。

有時間倒是可以試試，這樣以來，吃肉的問題也就解決了。

牛羊肉那可不是普通人能吃得起的。

牛的生長周期一般都需要一年，羊需要至少六七個月，而且牛羊的繁殖速度很慢，牛通常一胎才一只，一年才生產(chǎn)一次，羊的話也就兩三只，一年最多也就生產(chǎn)兩次。

而豬就不同了，豬一年至少生產(chǎn)兩三次，而且每次都是十只以上的小豬仔，要是運(yùn)氣好的話，二十多只也是有的，而且，豬生長到四五個月的時候就可以繁殖了，這樣算下來，一頭母豬一年就能有一百多只后代。

這個速度是牛羊無法比擬的。

豬一般養(yǎng)到五個月，也就能長到近百斤了，能提供一百多斤的純?nèi)?，而且，豬這玩意兒完全不挑食，殘羹剩飯，草料，米糠雜糧，什么都吃，非常好養(yǎng)。

前世的時候的農(nóng)村，幾乎家家都會養(yǎng)豬，豬肉的價格也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于牛羊肉的價格，即使是低保戶，一個月吃上幾次豬肉也不是問題。

看到這些牛油和羊油，秦正忽然就萌生了要安排人養(yǎng)豬的想法了。

他手底下的人，每個月消耗掉的肉食可不少，那些牛羊肉可都是很貴的，而且，這還是只有千把人的情況下，要是將來人多了，光是吃肉這一項(xiàng)，他就有些負(fù)擔(dān)不起。

據(jù)他所知，軍隊(duì)中，只有大戰(zhàn)之后，立過戰(zhàn)功的人才有資格吃肉的，平時的時候就不要想了。

不過這次，他要這些動物油脂可不是為了吃的，而是要做肥皂和香皂。