做油拔，重點就是手要快，力要大！

在糖還沒反應(yīng)過來糊之前，就硬生生被炒成了一鍋濃稠的糖汁！

不出片刻，一鍋的白糖粉。

就被撥拉成了杏黃色的稀糖汁。

這和之前做山楂雪球的時候直接放材料進(jìn)去和糖一起炒不一樣。

不僅不會翻沙變成粉，顏色還非常穩(wěn)定。

唐磊就是在這個時候?qū)㈠佁崞穑鹊钩鲆话敕胚M(jìn)不銹鋼盆中放涼。

另一半，則迅速丟入土豆翻拌幾下。

趁著熱乎，讓每一塊土豆都均勻的裹上糖液。

土豆撈出鍋，葉蓮娜也跑了回來。

“唐哥，你要的樹枝，你要吃這個？”

唐磊看著她手中一米來長的樹枝：“這……”

葉蓮娜不好意思道：“最小的了……”

唐磊無奈一笑“行吧?！?

他拿過食堂里最大的盤子。

先放拔絲土豆，再將樹枝洗干凈插上土豆堆。

一米長的樹杈子光禿禿的豎在空中，被端出了后廚。

后勤部一群人早就圍好了，見到盤子都奇怪。

“這是吃啥？”

“這樹杈子也不好看啊……”

卻見唐磊擺了擺手：“別急啊！”

他將盤子放好，然后拿起裝糖漿的不銹鋼盆，一踩一蹦。

直接站上了桌子！

比了比高度，唐磊無奈：“再拿個椅子給我！”

沒辦法，小葉這找的……確實太長了！

哪怕以他一米八的標(biāo)準(zhǔn)身高，都得踩桌子再加個凳子。

直到腦門快碰上天花板，唐磊才滿意的點點頭，站在上頭跟玩雜技似的，舉起了他的不銹鋼盆。

然后——翻轉(zhuǎn)。

底下人都仰頭瞧著呢。

謝爾蓋眼巴巴的瞪著上頭：“唐，做吃的還要爬這么高嗎？好危險的，行不行……?。　?

他忽然張大了嘴。

后勤部的眾人也是一愣。

只見——半空中。

幾條金色的糖絲筆直的落下。

還沒落上樹，便是一抖！

水流一樣的糖絲在空中抖出了紋路，卻綿長不斷，隨著唐磊的手不斷晃動。

竟然拉成了細(xì)如發(fā)絲的金線！

金線再掛上樹杈。

光禿禿的樹枝，瞬間籠上了一層淺淡的金光。

毛蓬蓬，細(xì)茸茸。

像鳥窩，更像童話中教母的金線。

緩緩的為樹枝籠上了一層金衣。

丑陋的黑色被遮住了。

只留下一棵……朦朧且美麗的金樹！

“上帝啊……”

有人喃喃自語：“這是您的金樹嗎？”

他們的頭頂，唐磊微微一笑，耐心的轉(zhuǎn)圈晃動著不銹鋼盆。

這哪里是上帝的金樹。

只不過是拔絲的進(jìn)階——甩絲！

糖汁熱的時候粘稠，又韌性極好。

所以拔絲菜最好看的時候是吃的時候，一筷子夾下去，必然出絲。

而只想看絲不想吃菜咋辦呢？

好辦，只要站在足夠高的高度，轉(zhuǎn)著圈向下抖。

落差和引力，就會模擬出夾菜的效果。

除了這么甩，還有能做造型的。

比如纏個鳥巢，里頭放菜。

當(dāng)然，這個型，又是另外的價錢。

等唐磊甩完這一盆，下了凳子和桌子。

迎面看到的就是一群虔誠的雙手合十的大漢。

唐磊摸了摸鼻子：“做好了，吃啊？”

“這……”謝爾蓋呆呆的盯著金樹，簡直目眩神迷。