"你有沒有算過,除去食材,你每天的成本是多少"許曉晴問道。
"一千五百塊左右"葉凌天淡淡地說著,這些數(shù)字他早就算過了。
"那你這些菜品的賣價與食材成本的比例大概是多少啊你自己心里有沒有數(shù)也就是說利潤是多少"許曉晴繼續(xù)問道。
"普通的菜品銷售價格與成本的比例是在二比一的比例,特殊菜品三比一,酒水是二點(diǎn)五比一,合起來我估算了一下,在二點(diǎn)五比一左右。"葉凌天一邊烤著,一邊漫不經(jīng)心地說著,這些數(shù)字他早就算過了,不然他怎么定價他在定價就菜品的價格自己推算過一個晚上。
許曉晴皺了皺眉頭,拿出手機(jī)開始站在廚房里摁著。
"別算了,也就是一百塊的銷售額能夠有六十塊錢的利潤,要想歸本的話,每天的銷售額應(yīng)該要在兩千五百塊左右。所以,今天中午的銷售額在一千三百塊已經(jīng)很不錯了,而且今天這一千三百塊還是在我們打七折的時候創(chuàng)下的。而且,燒烤生意晚上才是最旺的時候,我想晚上應(yīng)該能上兩千。當(dāng)然,今天能有這么好的生意也與我們打著有關(guān)?？傊?能有一千三的銷售我已經(jīng)很滿足了,我原本估計今天中午能夠八百塊的銷售就謝天謝地了。你們洗個手準(zhǔn)備一下,馬上就能夠吃東西了,都餓了吧"葉凌天把兩個羊腿給裝了盤子,由于買了一個大型的專門用來烤這種大型食物的烤架,所以,現(xiàn)在烤羊腿已經(jīng)很方便了,而且速度很快,再也不像以前那樣一定要自己拿著個羊腿一直架在火上烤,一刻都不能停。
聽著葉凌天說的一愣了愣,許曉晴依舊有些云里霧里,不過最后的數(shù)字他還是聽清楚了,說道："你什么時候數(shù)學(xué)這么好了我好歹也是個研究生,竟然都沒算的明白"。
"這不奇怪,你要論一百以內(nèi)的加減法,你就算是個博士也沒有開小賣部的老板算的快算的準(zhǔn)"葉凌天笑了笑,然后喊著葉霜去收拾一個桌子,準(zhǔn)備開餐。
中午,葉凌天開了幾瓶酒,當(dāng)然,喝酒的人就只有葉凌天和周玉林一個。吃完飯之后,葉凌天就讓所有人都回去休息了。李雨欣走的時候,葉凌天特意送李雨欣出門,走到車邊對李雨欣說道："雨欣,今天你能來我很開心,謝謝"。
"好好干,有什么需要幫忙的,來找我。我會經(jīng)常過來看看的,我先走了,得回去上班了"李雨欣笑了笑,然后便開車走了。葉凌天站在那抽著煙,不知道腦子里面在想些什么東西。
一轉(zhuǎn)臉,就見到許曉晴似笑非笑地看著他,他愣了愣問道："你怎么沒回去休息啊今天中午這么累"。
"怎么了走了有點(diǎn)舍不得"許曉晴帶著醋意問著。_k