戰(zhàn)郎也拿起金絲香芋卷吃了一口,"白阿姨,你糖是不是放多了,這次做的真的太甜了。"
白阿姨怔了一下,自己也拿起一個香芋卷咬了一口,"完了,我好像放了兩遍糖。"
余惠揚眉,她就說太甜了吧。
"這可咋怎"
白阿姨想重新做,可做香芋卷的香芋和配料都用完了。
"也能湊活吃。"戰(zhàn)郎說完把最后一口塞進嘴里,甜得他沒怎么嚼,就硬咽了下去。
湊活吃,這不是砸她的手藝嗎
都是她調餡兒的時候,老想著要把小余比下去,分了心,才會多放了一次糖。
白阿姨看著手里的香芋卷發(fā)愁,不管是重新做,還是換成做其他點心,都來不及了,也只能湊活了。
"哎,也只有這樣了。"白阿姨嘆了口氣,心情煩躁地瞥了余惠一眼。
都怪她。
"余姨,有需要我?guī)兔Φ膯?戰(zhàn)郎再次看著余惠問。
余惠想了想,"你幫我剝一頭蒜吧,再幫我理一把小蔥洗干凈。"
"好。"戰(zhàn)郎高高興興地拿起蒜去剝了。
余惠用磨好的刀,把三條草魚去了骨改了刀,用蔥姜水,還有鹽腌制備用。
又把豬肝和豬腰子切了出來,豬腰子一片一片的切成花狀,同樣用蔥姜水和鹽腌制祛除腥味。
看爐子都還被占著,余惠洗了菜板和刀,又把需要用到的配料,還有嫩豆腐都切了出來。
菜和配料她都備好了,就等著空個爐子和鍋出來,給五花肉飛水,炸魚了。
"白姐,你爐子里上的東西,是不是要煮好了"余惠等了一會兒,見爐子還沒空出來,便開了口。
白阿姨不耐煩地說："早著呢,我一個爐子上鹵的牛肉,一個爐子燉的佛跳墻,牛肉還要一個小時,佛跳墻要燉到十二點才能出鍋。"
余惠眉頭一皺,"牛肉你可以放在大灶的后灶眼上鹵啊。"
像鹵牛肉這種涼菜,她是可以提前一天鹵出來的。
"后面的兩個灶眼,一個要蒸飯,一個要燉羊腩,大鍋我也煮著雞呢,不得行。"
余惠笑了下,"你這把所有的灶和鍋都占了,我咋做菜呀"
白阿姨掀起鍋蓋,看了一眼鍋里的雞不說話。
余惠也看出來了,她就是故意的,也不再跟她廢話,轉身出了廚房。
看她出去了,白阿姨搖著頭翻了個白眼。
余惠去找了戰(zhàn)郎。
"你家的灶和爐子還有所有鍋現(xiàn)在白阿姨都用著,一時半會兒空不出來,我有道菜是需要時間的,你看能不能幫我再找個大爐子和大鐵鍋呀。"
"啊"戰(zhàn)郎十分意外,他家那么多爐子和鍋,竟然還不夠用
"余姨你等下,我去隔壁借個大爐子和大鐵鍋來。"戰(zhàn)郎說著就出門了。
沒過一會兒戰(zhàn)郎就回來了,他雙手提著大鐵爐子,警衛(wèi)員在后頭提著雙耳大鐵鍋。
"余姨,這爐子和鍋廚房里應該放不下了,就放在院子里行不"戰(zhàn)郎看著余惠問。
"行。"
戰(zhàn)郎在余惠的指示下,把爐子放在了靠近廚房這邊的墻邊。
白阿姨聽見動靜出來,見余惠讓戰(zhàn)郎借了灶和鍋回來,眼角抽了抽,裝模作樣地說："家里的鍋灶是夠用的,我用完了小余就可以用了,咋還去借了鍋灶回來"
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