“絕了絕了,這手藝絕了?！?

閨女正害羞著呢,白建東喝了一口媳婦倒的啤酒，再就了一口豬頭肉,美的直拍桌板。

“剛剛我光聞著那味兒就覺得這鹵味差不離,可真吃到嘴里,才覺得剛剛我心里的預(yù)期還不夠啊，我活了四十多年,還真是頭一次吃到這么對味的豬頭肉?！?

白家的條件不錯,夫妻兩邊的長輩身子骨都好著，加上有退休金,并不怎么需要子女的贍養(yǎng)，加上他們倆兄弟姐妹都四五個,真有什么事了分?jǐn)偟娜艘捕?因此之前在廠里上班的時候，雙職工的小家庭就攢下了不少錢,不像晏家一樣到處欠債,說起來晏家當(dāng)初買房子的錢有不少還是白家借的呢。

白建東愛好就是喝點酒，不拘啤酒還是白酒黃酒，反正每天吃飯的時候一定要喝一點，附近菜場的幾家熟食店他都是老主顧了,家里必備那些下酒的小菜。

吃了晏褚端來的鹵味,再就一口啤酒，白建東都覺得自家三塊五一瓶的啤酒配不上那鹵味的味道，糟蹋了那好肉。

“媳婦,趕緊的給我拿我那老花雕過來，這肉還就得配好酒?！?

白建東又夾了一塊豬頰肉，咯吱咯吱的，越嚼越香，都舍不得往喉嚨里咽了。

“就你事多?！苯瓉喖t睨了她男人一眼，“小褚啊，你叔不喝這啤酒，姨跟你一塊喝?！?

說起來晏褚也是個十八歲的大小伙了，喝點啤酒那是很正常的事，反正以前兩家一塊吃飯的時候，家里的男人包括晏褚都是喝酒的，就是女人也都會來上一杯。

“姨，我吃過了，這些是專門給你們送來的。”

晏褚擺擺手，這都快十點了，留在白家也怪不好意思的。

“和我們客氣啥，順道跟苓苓說說話?！苯瓉喖t回廚房給自家男人拿老花雕，準(zhǔn)便多拿了三個碗，她和晏褚喝啤酒，白苓則是一碗果汁。

“最近有啥好看的電影不？你們年輕人就不該每天在家待著，多出去走走，這電視上不也說了嗎，心情愉悅學(xué)習(xí)才能事半功倍，死讀書是要不得的?！?

人家家長嚴(yán)防死守的早戀問題，在晏家和白家那都不是事兒。

當(dāng)初班級里傳晏褚和白苓的戀情，老師如臨大敵將雙方家長都給叫來了學(xué)校，哪知道晏褚爸媽和白苓的爸媽還反過來勸老師，說他們兩家的孩子從小就定了娃娃親了，這兩個孩子都乖，不該做的事不會做，不過人家從小就玩得好，你總不能因為長大了就不讓他們玩吧，再說了兩個孩子找對象是家長樂見其成的啊，一沒耽擱學(xué)習(xí)，二也沒鬧出不好的影響，讓老師睜只眼閉只眼別往心里去。

到最后都不是老師批評教育晏褚和白苓，反過來差點被兩邊的大人給洗腦了。

江亞紅覺得自己挺開明的，你說他們那個年代十七八歲早就找好對象了，二十歲就結(jié)婚生孩子的也大有人在，反倒時代進步了，十七八歲的孩子還不讓找對象了，這思想有問題啊。

不過學(xué)校管得嚴(yán)，江亞紅覺得也有他的道理在，畢竟現(xiàn)在孩子一個個靈地跟猴精似得，誰知道一個錯眼就偷吃禁果了，這種事可大可小，管得嚴(yán)是應(yīng)該的。

所以那次老師將他們家長叫過去，江亞紅也沒覺得老師多管閑事，而是覺得老師挺負(fù)責(zé)任的，只要溝通完，把話說開了就沒問題了。

“我聽同學(xué)說最近好像新出了一套教材，對于數(shù)學(xué)挺有針對性的，我和苓苓數(shù)學(xué)都不怎么好，明天要不去家附近的書店找找，不知道有沒有的賣?！?

晏褚這話很討未來丈母娘的開心啊，家長再開明對孩子的學(xué)習(xí)也是重視的，也是晏褚和白苓的學(xué)習(xí)成績都還算不錯，考上本科是很有希望的，不然現(xiàn)在雙方家長也不會是這么輕松愉悅的態(tài)度了。

“要的要的?！?

江亞紅連連點頭，給閨女夾了一筷子豬耳朵：“媽等會兒給你拿錢，明天就跟小褚一塊去書店看看書?！?

“誒呦！”

白苓正準(zhǔn)備吃她媽夾給她的豬耳朵，就聽到了她媽忽然間的驚嘆聲。

“這鹵肉是你們家自己鹵的？”

江亞紅捂著嘴口齒不太清楚地說道，不敢把嘴張得太大，她怕嘴里的香味隨著她說話就躥出來了，實在是太香了，這滋味無法形容。

她并不算是一個對食物的味道要求高的女人，可就是這么一條并不怎么敏感的舌頭，都吃的出來這盤子鹵味味道不一般，肉香濃郁，香料的配比恰到好處，每一口都能有新的回味。

她現(xiàn)在吃的是一塊豬肉精肉的部位，通常在鹵味里，這個部位的鹵味會有些柴，吃口沒有肥膘那部分來得好，也沒有豬頭肉來的有嚼勁。

原本江亞紅是想將這些大塊的精肉自己吃了，把好的部位都留給丈夫和閨女的，可這一進口，才發(fā)覺自己猜錯了。

這哪里是柴而無味啊，簡直就是太好吃了，越嚼越香，都舍不得咽下去。

豬肉也能做的這么好吃？想想自己的廚藝，江亞紅覺得自己這輩子都白活了。

“是我和我媽一塊琢磨的，這不是覺得熟食店里的東西太貴嗎?！标恬覜]說配方的事。

“絕了絕了?！?

江亞紅連連豎著大拇指，然后端起一旁丈夫的酒碗，就了口他的花雕，和白建東一樣，她忽然也覺得自家小超市批發(fā)的便宜啤酒，有些配不上這鹵味了。

白苓剛剛在自己屋里聞著香味就已經(jīng)有些顫了，不過這年紀(jì)的小姑娘正是要好看的時候，本來心里還有些抗拒這一塊塊的大肥肉呢，現(xiàn)在看爸媽都表現(xiàn)的如此驚嘆，她也忍不住挑了一塊豬耳朵放到嘴里。

豬耳骨很脆，豬皮燉煮的鮮香，微微帶著點辣，刺激著味蕾。

一塊、兩塊，白苓忍不住加快了動筷子的動作。

一盤鹵味，很快就在白家人的奮斗下被消滅光了，晏褚全程就只喝了面前那半杯啤酒，沒有動一筷子。

“太好吃了?！?

江亞紅頭腦十分靈活，她放下筷子對著晏褚說道：“姨敢跟你保證，你爸媽要是改行賣這鹵味，你們家保準(zhǔn)發(fā)財，別的不說，就剛剛你們家煮鹵味那香味，估計就已經(jīng)勾引到了咱們小區(qū)大半的饞蟲了，選一家店鋪，到時候就把鹵煮那鍋放在靠近窗口的位置，拿著扇子扇，整條街的人都能聞著味過來買?！?

江亞紅和金秀娟那是半輩子的好姐妹，比親姐妹還親的那一種，之前她要借錢給金秀娟，讓他們夫妻租一家小店正正經(jīng)經(jīng)賣早點，金秀娟膽小，覺得成本增加了萬一收入沒長進可能會配本給拒絕了，這一次她不不由金秀娟任性，再怎么樣也要慫恿對方把這鹵味鋪子給開了。

“姨，你也覺得開鋪子這事成吧？”

晏褚這次過來其實也有這個目的，晏家父母的膽子都太小了，讓他們琢磨開店的事，估計黃花菜都涼了，而眼前的紅姨就不一樣了，對方算是一個比較有魄力的人，而且她說話比自己開口更管用，只要白家夫妻出馬，他爸媽就很有可能會被說動開鹵味鋪子。

“成，還有比這更靠譜的買賣。”

白建東喝完最后一口酒拍著胸脯說道：“明天一早我就去找你爸媽好好說說，這個主意簡直太成了?！?

一方面是真的希望自己好兄弟家日子能有起色，另一方面白建東覺得自己吃過了這么好吃的鹵味，以后再吃菜市場那幾家熟食店的東西，沒滋味啊，這日子該有多難熬啊。

晏家要是開始開店賣鹵味，那就不一樣了，他不白吃兄弟家的，他頓頓給錢，掙錢不就是用來花的嗎，怎么著也要讓自己吃的開心啊。

說好了請白家夫妻明天上門當(dāng)說客，晏褚拿著連湯汁都被白建東用晚膳吃剩下的饅頭擦干凈的盤子回家。

“苓苓，明天早上九點我來找你吧，到時候我們一起去書店?！?

晏褚臨走的時候不忘回身對白苓說道，小姑娘正起身送他呢，倆人差點就撞上了。

“成，那個點我肯定起了?！卑总唿c點頭，過了那段小小羞澀的時間，她還是一個落落大方的小姑娘。

少年人的戀愛啊，就該在書店那樣可愛的地方。

*****

“你們昨天晚上聞到那香味了沒？我家小孫孫嗷了半宿，我給他叫了他最喜歡吃的雞德肯的脆皮雞腿，他吃了一口就扔地上，說不是那味兒，不要吃那個難吃的玩意兒，氣的我兒子扒了他褲子揍了他一頓?！?

小區(qū)花園里鍛煉的老人，今天聊起來的話題就是跟晏家做的那鍋鹵味有關(guān)的事。

“誰家不是呢？我閨女昨天晚上大半夜叫了外賣，也不老老實實的吃，開著窗戶往外頭吸一口氣，啃一口燒烤，就跟犯病似得，不過說起來，那味道確實是香啊，也不知道是哪戶人家在做吃食，如果有得賣，我還真想去買一份回來。”

“我和我家老伴兒昨晚上沒舍得開空調(diào)，開著窗戶通風(fēng)呢，因為那香味，不得不把窗戶重新鎖緊了，把空調(diào)開開，這才勉勉強強睡過去?！?

老頭老太太們七嘴八舌的議論，終于有一個知道到底是什么東西那么香的人開口了，也就是跟晏家同住一棟樓，有幸分到了一盆鹵味的江大爺。

“你們不知道吧，就是我那棟樓樓下的小晏家啊，就是晏技工的兒子，接他班曾經(jīng)在廠里做焊工的那個?！?

江大爺開口，“他們家昨天晚上做了一鍋鹵味，做好后還特地大半夜送我家來了，那滋味，嘖嘖，這輩子就沒吃過那么好吃的肉?！?

老大爺詳細(xì)的描述了一下那肉什么樣，到底有多香，那豬蹄有多軟糯，沒牙齒都啃的動，聽得周遭一圈老頭老太直咽口水。

“不就是鹵味嗎？能有你說的那么好？”

有質(zhì)疑江大爺?shù)脑挼?，覺得他可能是夸大吹噓了。

“嗬，那你說說，以前你聞過那么香，都能把人從睡夢里香醒的鹵汁兒？”

江大爺?shù)倪@句話把那些懷疑的人都問倒了，別的鹵味好吃，可香味也從來沒有那么勾人，讓人覺得非吃不可過啊，可想而知，如果那東西的味道確實如同它的香味一般的話，會多么饞人。

“只可惜昨晚上家里幾口人把湯汁都舔干凈了，不然這時候煮上一碗面，再澆上一勺的鹵汁，那滋味......”